Nội dung bài viết
- 1. Không làm nóng nồi trước khi nấu
- 2. Đặt quá nhiều thức ăn vào nồi
- 3. Không lắc, xoay thức ăn khi nấu
- 4. Không dùng đủ dầu ăn
- 5. Sử dụng nhiệt độ quá cao
- 6. Để thực phẩm ướt vào nồi
- 7. Phủ giấy bạc lên mép giỏ
- 8. Sử dụng nồi chiên với thực phẩm không phù hợp
- 9. Quên kiểm tra thực phẩm trong quá trình nấu
- 10. Không vệ sinh nồi thường xuyên
Nồi chiên không dầu đã trở thành một thiết bị gia dụng phổ biến trong nhiều gia đình hiện nay nhờ khả năng nấu ăn nhanh chóng, ít dầu mỡ. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích của nồi chiên không dầu, người dùng cần tránh một số sai lầm phổ biến có thể ảnh hưởng đến hiệu suất và chất lượng của món ăn. Dưới đây là bài tổng hợp của Chiêm Tài về những sai lầm cần tránh khi sử dụng nồi chiên không dầu để đảm bảo bạn luôn có những bữa ăn ngon và an toàn.
1. Không làm nóng nồi trước khi nấu
Một trong những sai lầm phổ biến nhất mà người dùng mắc phải là không làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nấu. Giống như lò nướng, nồi chiên không dầu cần được làm nóng trước khi đặt thức ăn vào để đảm bảo nhiệt độ nấu đồng đều. Bỏ qua bước này có thể khiến thức ăn chín không đều, dẫn đến kết quả không như mong đợi.
2. Đặt quá nhiều thức ăn vào nồi
Việc đặt quá nhiều thức ăn vào nồi chiên không dầu có thể làm giảm luồng khí nóng, khiến thức ăn không được chín đều. Điều này đặc biệt quan trọng với các loại thực phẩm cần giòn, như khoai tây chiên hay gà rán. Để đảm bảo món ăn được chín đều và giòn, hãy chắc chắn rằng bạn không xếp chồng thức ăn và để đủ khoảng trống cho không khí lưu thông.
3. Không lắc, xoay thức ăn khi nấu
Một sai lầm khác thường gặp là không lắc hoặc xoay thức ăn trong quá trình nấu. Nồi chiên không dầu hoạt động bằng cách thổi khí nóng xung quanh thức ăn, vì vậy để đảm bảo món ăn được chín đều và giòn, bạn nên lắc hoặc xoay thức ăn ít nhất một lần trong quá trình nấu.
4. Không dùng đủ dầu ăn
Mặc dù nồi chiên không dầu giúp giảm thiểu lượng dầu cần sử dụng, nhưng một lượng nhỏ dầu vẫn rất cần thiết để đạt được độ giòn cho nhiều loại thực phẩm. Không sử dụng đủ dầu có thể khiến thức ăn khô và không đạt được độ giòn mong muốn. Chỉ cần phết một lớp mỏng dầu lên bề mặt thức ăn trước khi nấu để có kết quả tốt nhất.
5. Sử dụng nhiệt độ quá cao
Một số người nghĩ rằng việc sử dụng nhiệt độ cao sẽ giúp thức ăn chín nhanh hơn, nhưng điều này có thể làm thực phẩm bị cháy bên ngoài trong khi bên trong vẫn chưa chín. Để tránh tình trạng này, hãy tuân thủ hướng dẫn nhiệt độ cho từng loại thực phẩm và không nấu ở nhiệt độ cao hơn mức cần thiết.
6. Để thực phẩm ướt vào nồi
Cho thực phẩm ướt vào nồi chiên không dầu sẽ khiến thức ăn chiên kém giòn, không đạt được hương vị thơm ngon như bạn mong muốn. Để hạn chế được tình trạng này, bạn có thể làm ráo thức ăn bằng cách sử dụng giấy thấm hoặc khăn ăn lau qua.
7. Phủ giấy bạc lên mép giỏ
Việc phủ giấy bạc lên mép giỏ chiên sẽ ngăn không khí lưu thông một cách bình thường, khiến cho thức ăn chín không đều.
Vì thế, với các món ăn cần phủ giấy bạc thì bạn hãy phủ chúng dưới đáy giỏ để vừa đảm bảo hương vị cho món ăn, vừa tạo đủ khoảng trống cho khí lưu thông.
8. Sử dụng nồi chiên với thực phẩm không phù hợp
Nồi chiên không dầu rất linh hoạt, nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng phù hợp để nấu bằng thiết bị này. Một số loại thực phẩm, như những món ăn có bột ướt hoặc các món có nhiều nước, có thể không đạt được kết quả tốt khi sử dụng nồi chiên không dầu. Trước khi nấu, hãy kiểm tra xem thực phẩm có phù hợp với nồi chiên không dầu hay không để tránh lãng phí thời gian và nguyên liệu.
9. Quên kiểm tra thực phẩm trong quá trình nấu
Cuối cùng, một sai lầm khác là không kiểm tra thực phẩm trong suốt quá trình nấu. Thực phẩm có thể chín nhanh hơn hoặc chậm hơn so với dự kiến tùy thuộc vào loại và kích cỡ của thức ăn. Do đó, hãy kiểm tra thức ăn thường xuyên để điều chỉnh nhiệt độ hoặc thời gian nấu nếu cần thiết.
10. Không vệ sinh nồi thường xuyên
Vệ sinh nồi chiên không dầu sau mỗi lần sử dụng là điều cần thiết để tránh tích tụ dầu mỡ và mảnh thức ăn. Nếu không vệ sinh đúng cách, nồi chiên có thể bị bám bẩn, ảnh hưởng đến hương vị món ăn và thậm chí là làm giảm tuổi thọ của thiết bị. Đảm bảo vệ sinh các bộ phận có thể tháo rời, như khay chiên và rổ chiên, để giữ cho nồi luôn sạch sẽ và hoạt động hiệu quả.
Nồi chiên không dầu là một công cụ hữu ích trong nhà bếp, nhưng để tận dụng tối đa lợi ích của nó, người dùng cần tránh những sai lầm phổ biến kể trên. Bằng cách làm nóng nồi trước khi nấu, không xếp quá nhiều thức ăn, lắc thức ăn trong quá trình nấu, và vệ sinh nồi đúng cách, bạn sẽ có thể tạo ra những món ăn ngon lành, giòn rụm và tốt cho sức khỏe. Nhớ rằng việc hiểu rõ cách sử dụng nồi chiên không dầu và tránh các sai lầm cơ bản sẽ giúp bạn luôn có được những trải nghiệm nấu ăn tốt nhất.
Trên đây là một vài sai lầm thường mắc phải khi dùng nồi chiên không dầu. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn sử dụng nồi chiên đúng cách, giúp chiên nướng thức ăn ngon và an toàn. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ với Chiêm Tài qua số Hotline 1900 2667 để được hỗ trợ sớm nhất nhé!
