Nội dung bài viết
Lò nướng và nồi chiên không dầu đều là những thiết bị hỗ trợ đắc lực cho người dùng trong công việc nấu nướng hằng ngày, giúp chế biến các món nướng đa dạng như thịt nướng, gà nướng, sườn nướng,...nhanh chóng và dễ dàng hơn. Tuy nhiên giữa 2 thiết bị này người dùng vẫn còn đang phân vân không biết nên lựa chọn loại nào là phù hợp với nhu cầu gia đình mình. Hãy cùng Chiêm Tài Mobile tìm câu trả lời phù hợp ở bài viết dưới đây nhé!
Tổng quan về lò nướng
Lò nướng là thiết bị gia đình được thiết bị gia đình được thiết kế dưới dạng thùng hình vuông hoặc hình chữ nhật và thường được bố trí đi kèm với nhiều phụ kiện như xiên quay, khay nướng, giá đỡ,...hỗ trợ người dùng có thể nhanh chóng và dễ dàng thực hiện chế biến toàn bộ các món nướng thơm ngon. Hiện nay trên thị trường có 3 loại lò nướng chính là lò tủ âm, lò thùng hình chữ nhật và lò thủy tinh với cơ chế hoạt động là sử dụng các thanh điện trở để làm chín thức ăn.
Ưu điểm lò nướng
- Thuận tiện, chế biến các món nướng nhanh, dễ dàng.
- Có chế độ hẹn giờ để có thời gian rảnh làm nhiều việc khác trong lúc nướng.
- Không thải khí độc làm ảnh hưởng sức khỏe con người và ô nhiễm môi trường.
- Dễ dàng vệ sinh sau khi nướng.
Nhược điểm lò nướng
- Phụ thuộc vào nguồn điện
- Chủ yếu dùng để nướng bánh. Nướng thịt, hải sản không thơm ngon bằng nướng than truyền thống.
- Di chuyển khó khăn bởi kích thước lớn, không tiện lợi khi cần mang theo.
Tổng quan nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên không khí, được thiết kế dưới dạng hình bầu khá nhỏ gọn và hiện đại, thường đi kèm với khay chiên và 1 lớp lưới để chứa thức ăn. Nồi chiên không dây được chia làm 2 loại gồm nồi chiên điều khiển điện tử và nồi chiên điều khiển cơ. Nồi hoạt động dựa trên cơ chế đốt nóng dây mayso và sử dụng bộ phận quạt luân chuyển khí nóng giúp làm chín thức ăn từ trong ra ngoài. Đặc biệt nồi chiên này có thể làm chín thức ăn mà không cần dùng đến dầu mỡ.
Ưu điểm nồi chiên không dầu
- Thiết kế nhỏ gọn, hiện đại, dễ di chuyển và bố trí ở bất kì đâu.
- Nấu nhanh, tiết kiệm thời gian chế biến thực phẩm.
- Được trang bị nhiều tính năng khác nhau như rán, chiên, nướng, hâm lại thức ăn.
- Nướng thực phẩm không cần nhiều dầu mỡ có lợi cho sức khỏe.
Nhược điểm nồi chiên không dầu
- Hiệu suất giảm sau thời gian dài sử dụng.
- Thực phẩm dễ bị khô, cháy nếu không canh đúng nhiệt.
So sánh nồi chiên không dầu và lò nướng
Nguyên lý hoạt động
Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ quạt và đốt nhiệt để nướng thực phẩm bằng không khí nóng lưu thông. Lò nướng sử dụng nguồn nhiệt từ các nguồn điện hoặc gas để tạo ra nhiệt độ cần thiết để nướng thực phẩm. Mỗi thiết bị có cơ chế hoạt động khác nhau nhưng đều đảm bảo món ăn được chín vàng đều và giòn.
Sức khỏe
Nồi chiên không dầu được quảng cáo là nấu ăn có ít chất béo hơn so với lò nướng truyền thống. Bởi khi sử dụng không khí nóng lưu thông, nồi chiên không dầu có thể nấu món ăn với ít hoặc không dùng dầu mỡ, giảm lượng calo và chất béo trong thực phẩm. Tuy nhiên, nếu sử dụng công thức và phương pháp nấu phù hợp thì lò nướng cũng có thể giảm được lượng chất béo trong thực phẩm.
Thời gian nấu ăn
Nồi chiên không dầu thường nấu nhanh hơn so với lò nướng. Lò nướng cần thời gian để tiếp nhiệt, đạt được nhiệt độ cần thiết. Nồi chiên không dầu dùng công nghệ lưu thông không khí nóng nên sẽ làm nóng nhanh chóng hơn. Chính vì vậy, nồi chiên không dầu sẽ tiết kiệm thời gian nấu ăn hơn và giúp cho việc chuẩn bị bữa ăn được thuận tiện hơn, tuy nhiên lò nướng lại có thể nướng được lượng thức ăn lớn hơn nên cũng tiết kiệm thời gian không kém trong một số trường hợp.
Đa năng
Nồi chiên không dầu có thể được dùng để thực hiện chế biến nhiều món ăn khác gồm nướng, rán, hấp, nướng bánh. Lò nướng cũng có thể thực hiện được các chức năng này nhưng cần có phụ kiện bổ sung như vỉ hoặc khay hỗ trợ.
Nên mua nồi chiên không dầu hay lò nướng?
2 sản phẩm nồi chiên không dầu và lò nướng đều hỗ trợ rất nhiều cho các bà nội trợ trong gia đình. Tùy vào nhu cầu sử dụng và thực phẩm mà mình dùng.
Nên chọn mua lò nướng khi:
- Có nhu cầu nướng lượng lớn thức ăn như gà/vịt nguyên con, khẩu phần ăn cho nhiều người, gia đình đông thành viên, nhà hàng ăn uống,...
- Muốn nướng thực phẩm nhanh, công suất lớn, lượng nhiệt lớn.
- Bạn muốn nướng thực phẩm đa dạng theo nhiều cách khác nhau theo nhiều công thức nấu ăn tiện lợi.
- Bạn có nhu cầu làm bánh thường xuyên. Vì nồi chiên không dây sẽ không hỗ trợ quá trình làm bánh được tiện lợi và chuyên dụng bằng lò nướng.
Nên chọn mua nồi chiên không dầu khi:
- Bạn muốn ăn những thực phẩm ít dầu mờ, hạn chế béo phì, dư thừa dầu mỡ.
- Có thể di chuyển được nhiều nơi hơn, mang theo đến bất cứ đâu khi cần.
- Nấu được nhiều món ăn khác ngoài món nướng như chiên, hâm nóng,...
Tóm lại, cả lò nướng và nồi chiên không dầu đều là những thiết bị nhà bếp hiện đại, tiên tiến. Mỗi loại có ưu và nhược điểm riêng, phù hợp với từng nhu cầu nấu ăn khác nhau. Tùy vào nhu cầu, sức khỏe, thời gian nấu ăn, không gian nhà bếp, tiện tích, giá cả mà người dùng có thể đưa ra lựa chọn giữa nồi chiên không dầu và lò nướng. Mời bạn tham khảo một số mẫu nồi chiên không dầu chính hãng và lò nướng chính hãng tại website Chiêm Tài.
